Trigo-mole
O trigo-mole é uma de nossas culturas mais importantes e é cultivado em quase todo o mundo. Há uma grande variedade de variedades. A farinha extraída de suas sementes é usada para assar pães.
As folhas verdes, grama de trigo, são um ingrediente popular em smoothies. As mudas de trigo jovens, com dois a três dias de idade, podem ser consumidas cruas e podem ser usadas para temperar mueslis com vitaminas.
Distribuição: Diz-se que a forma original teve origem na Ásia Ocidental (fonte).
Altura: 40 a 120 centímetros, dependendo da variedade e do local.
Família: Poaceae
